Autres morceaux

En plus des morceaux principaux, nous proposons d’autres coupes de porc, notamment les extrémités comme le jarret, le pied et la queue. Ces morceaux, particulièrement appréciés pour leur saveur intense et leur polyvalence en cuisine, apportent une texture unique et sont idéaux pour les ragoûts, bouillons et plats traditionnels.

Chez Cárnicas Iruña, nous sélectionnons soigneusement chaque pièce afin d’offrir une matière première qui sublime le goût et l’arôme des produits finaux.